Mocha ve cappuccino arasındaki temel farklar şunlardır:
- İçerik: Cappuccino, eşit kısımlarda espresso, buharda pişirilmiş süt ve süt köpüğü ile yapılır 13. Mocha ise espresso, buharda pişirilmiş süt ve çikolata (syrup veya toz) ile hazırlanır 13.
- Flavor Profili: Cappuccino, espresso'nun zenginliği ile sütün kremalılığının dengesini sunar ve biraz acılık içerir 12. Mocha ise çikolatanın tatlılığı ile espresso'nun bold lezzetini birleştirir 12.
- Dokular: Cappuccino'nun köpüğü, yoğun ve velvety bir dokuya sahiptir 12. Mocha'nın köpüğü ise daha kalın ve çikolatalı bir tada sahiptir 2.
- Caffeine Seviyesi: Her iki içecek de genellikle aynı miktarda espresso içerir, bu nedenle kafein içerikleri aynıdır 12. Ancak, çikolatanın kafein içermesi nedeniyle mocha, biraz daha yüksek kafein seviyesine sahip olabilir 1.
- Kalori ve Şeker: Mochalar, eklenen süt ve çikolata nedeniyle genellikle daha yüksek kalori ve şeker içeriğine sahiptir 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: