Cappuccino'nun püf noktaları şunlardır:
- Kaliteli Malzemeler: Espresso için taze çekilmiş kahve çekirdekleri ve tam yağlı süt kullanmak önemlidir 12.
- Doğru Oranlar: İdeal olarak cappuccino, %25 espresso, %25 sıcak süt ve %50 süt köpüğünden oluşmalıdır 1.
- Espresso Hazırlama: Espresso makinesinin suyu yaklaşık 90-96°C arasında olmalı ve demlenme süresi 20-30 saniye arasında olmalıdır 1.
- Süt Köpüğü: Sütü 65°C civarında ısıtmak ve buhar çubuğu ile köpürtmek, yoğun ve pürüzsüz bir köpük elde etmeyi sağlar 23.
- Sunum: Cappuccino'yu geniş bir fincanda servis etmek ve üzerine kakao tozu veya tarçın serpmek görselliği artırır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: