Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mitite köftenin içine şu malzemeler konur:
- 300 gr dana kıyma (az yağlı) 1;
- 125 gr kuzu döş kıyma 1;
- 1 orta boy soğan 1;
- 1 tatlı kaşığı tuz 1;
- 1 tatlı kaşığı karabiber 1;
- 1 tatlı kaşığı kimyon 1;
- 1 yumurta 1;
- 1 su bardağı galeta unu veya 2-3 dilim ekmek içi 1.
Ayrıca, 250 g orta yağlı kıyma, 1 tatlı kaşığı ince bulgur, 1 arpacık soğan, 1 dilim ekmek içi, bir tutam tuz, bir tutam kimyon ve 1 çay kaşığı domates salçası kullanılarak da mitite köfte yapılabilir 2.
Mitite köfte harcının iyi yoğrulması ve köfteden parçalar koparılırken elle sıkılması önerilir, aksi takdirde köfteler pişirilirken dağılabilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: