Kimyasal sindirim, büyük moleküllü besin maddelerinin su kullanılarak enzimlerle kimyasal bağlarının koparılıp yapı taşlarına ayrılması sürecidir. Bu süreçte: - Enzimler besin maddelerinin kimyasal yapısını değiştirir. - Asit ve bazlar sindirim için gerekli ortamı sağlar. Sonuç olarak, besinler hücre zarından geçebilecek kadar küçük parçalara ayrılır ve vücut tarafından emilebilir hale gelir.