Yunan kahvesinin Türk kahvesi gibi köpürmemesinin birkaç nedeni vardır: 1. Kahve Çekirdeklerinin Öğütülmesi: Türk kahvesinde kahve çekirdekleri çok ince öğütülürken, Yunan kahvesinde daha az ince öğütülür. Bu, köpük oluşumunu etkileyen önemli bir faktördür. 2. Pişirme Yöntemi: Türk kahvesi kısık ateşte ve soğuk su ile pişirilirken, Yunan kahvesi daha hızlı bir yöntemle yapılır. Bu nedenle, köpük yoğunluğu ve kıvamı farklılık gösterebilir. 3. Ekipman: Geleneksel olarak Yunan kahvesi, briki adı verilen küçük bir kapta yapılır ve bu kap, kahvenin çok çabuk ısınmasına neden olabilir. 4. Su Kalitesi: Musluk suyu kullanmak, kahvenin tadını acılaştırabilir ve köpürmesini engelleyebilir; bu nedenle içme suyu tercih edilir.
