• Buradasın

    McDonalds patates kızartması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish home kitchen with golden, crispy french fries sizzling in a deep pot of hot oil, freshly peeled potatoes on a wooden cutting board, and a bowl of flour nearby, evoking warmth and homemade comfort.
    McDonald’s usulü patates kızartması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 4 veya 5 adet orta boy patates 2;
    • kızartmak için bolca yağ 2;
    • 3-4 yemek kaşığı un 2;
    • tuz 2.
    Yapılışı:
    1. Patatesleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve tekrar yıkayın 2.
    2. Patatesleri ince bir şekilde uzun uzun dilimleyin 2.
    3. Dilimlenmiş patatesleri çok kızgın ve bol yağın içine atıp bir iki dakika tutup çıkarın 2.
    4. Üzerine unu eleyerek harmanlayın 2.
    5. Patatesler unu emdikten sonra yani soğuyunca, tekrar kızgın bol yağın içinde kızartarak servis tabağına alın ve üzerine tuz ekleyerek servis yapın 2.
    Ayrıca, evde McDonald’s patates kızartması yapmak için şu tarifi de deneyebilirsiniz:
    1. Patatesleri soyun, hepsini aynı boyutta olmasına özen göstererek ince ince parmak dilimler halinde doğrayın 1.
    2. Bol soğuk suyla yıkayın 1.
    3. Tencerede 1,5 litre kaynamış suya sirke ve tuzu ekleyin, kaynar halde olan tencerenize patateslerinizin bir kısmını alın ve 3-4 dakika kaynatın 1.
    4. Ayrı bir kaba bol soğuk su ve buz koyun, 3-4 dakika kaynayıp haşlanmış olan patatesleri soğuk suya alın ve karıştırın 1.
    5. Tamamen kuruyan patateslerinizi teflon tavanıza döktüğünüz kızgın yağın içine yavaş olarak bırakın 1.
    Kızartma işlemi sırasında dikkatli olun, sıcak yağ tehlikeli olabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tgrthaber.com
        1
      2. guloannemutfakta.com
        2
      3. karekod.org
        3
      4. neoldu.com.tr
        4
      5. milliyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mcdonald's'ta hangi yağ kullanılıyor?

    McDonald's'ta kullanılan bazı yağ türleri: Canola yağı: Patates kızartması ve bazı diğer ürünlerde kullanılır. Palm yağı: Bazı menü ürünlerinde, örneğin toppings ve tavuk ürünlerinde bulunur. Yüksek oleikli ayçiçek yağı: Kızartma işlemlerinde kullanılan yağ karışımlarından biridir. Mısır yağı: Kızartma yağ karışımlarından biridir. Soya yağı: Kızartma yağ karışımlarından biridir. McDonald's, kullanılan yağ karışımlarını sürekli olarak filtreleyerek yeniden kullanır, bu sayede her yağ fıçısı 1-2 hafta boyunca kullanılabilir.
    5 kaynak

    Patates kızartması püf noktası nedir?

    Patates kızartmasının püf noktaları: Doğru patates seçimi: Kabuğu sarı renkli, sert ve nişasta oranı yüksek patatesler tercih edilmelidir. Eşit dilimleme: Patatesler eşit boyda dilimlenmelidir, bu eşit pişmeyi sağlar. Buzlu su: Dilimlenen patatesler buzlu suda bekletilerek fazla nişasta çıkarılabilir ve yağın daha az emilmesi sağlanabilir. Un ekleme: Kızartma yağına bir yemek kaşığı un eklenerek yağın sıcaklığının daha eşit dağılması ve patateslerin her tarafının kızarması sağlanabilir. Kurutma: Patatesler kızartmadan önce iyice kurulmalıdır, ıslak patatesler yağı sıçratabilir. Yağ sıcaklığı: Yağın sıcaklığı 175-190°C arasında olmalıdır. Karıştırma: Kızartma işlemine başladıktan sonra 15 dakika boyunca patatesler karıştırılmamalı, tava ara ara sallanarak yön değiştirmeleri sağlanmalıdır.
    5 kaynak

    Mc Donald's hangi marka patates kullanıyor?

    McDonald's restoranlarında kullanılan patates markası Konya Şeker'dir.
    5 kaynak

    Mc Donalds'ın patatesleri neden çıtır?

    McDonald's patateslerinin çıtır olmasının sebebi, özel yağ karışımı ve iki kez kızartma işlemi kullanılmasıdır. McDonald's, kızartıcılarda %100 bitkisel yağ kullanmaktadır.
    5 kaynak

    Restoranlar hangi patatesle kızartma yapıyor?

    Restoranların genellikle Russet (Idaho) patatesiyle kızartma yaptığı belirtilmektedir. Ayrıca, Maris piper ve Yukon gold gibi patates türleri de kızartmalık olarak kullanılmaktadır. Restoranlarda kullanılan patates türleri, mekânın tercihine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak