Mavi bademin özellikleri şunlardır: 1. Renk: Mavi badem şekeri, Mardin yöresinde yetişen Lahor ağacının kökünden elde edilen doğal boya ile renklendirilir ve bu nedenle mavi renge sahiptir. 2. Lezzet: İnce bir şeker tabakası ile kaplanmış olup, çiğnendiğinde çıtır bir yapı sunar. 3. Geleneksel Üretim: Bademlerin kabukları soyulduktan sonra şekerle kaplanarak kurutulmasıyla üretilir. 4. Sağlık Faydaları: Taze bademler, E vitamini ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, kalp sağlığına olumlu katkılar sağlar.