Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mardin sembusek hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 250 gram un 1
- 125 ml su 1
- 100 gram kıyma 1
- 1 adet soğan (kıyılmış) 1
- 1 tatlı kaşığı tuz 1
- 1 tatlı kaşığı karabiber 1
- 1 tatlı kaşığı salça 1
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1
- 1/2 çay bardağı su (harç için) 1
- Bir miktar çörek otu (isteğe bağlı) 1
Yapılışı:
- Un, su ve tuzu bir kapta yoğurun, yumuşak bir hamur elde edin 1.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin 1.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, kıyılmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun 1.
- Kıyma ve salçayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırıp karıştırın 1.
- Harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın 1.
- Hamuru küçük bezeler halinde açın ve ortasına harçtan koyun 1.
- Hamurun kenarlarını kapatıp, şekil verin 1.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin 1.
- Sıcak servis yapın 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: