Maraş tava içinde bulunan malzemeler: Kuzu veya dana eti (kuşbaşı); Patlıcan (iri küp doğranmış); Patates (iri küp doğranmış); Domates (kabukları soyulmuş, doğranmış); Kapya biber; Soğan (piyazlık); Tuz, karabiber, pul biber, kimyon gibi baharatlar; Su; Kuyruk yağı (isteğe bağlı).