Mantı, kökenleri Orta Asya'ya dayanan bir yemektir. Tarihsel süreç şu şekilde gelişmiştir: 1. Çin Etkisi: Mantının temelleri, Çin mutfağındaki buğulanmış hamur işleri olan baozi ve jiaozi'ye dayanır. 2. İpek Yolu: Moğol İmparatorluğu'nun genişlemesiyle birlikte, mantı Orta Asya'daki Türk boyları tarafından benimsenmiş ve çeşitlendirilmiştir. 3. Anadolu'ya Geliş: Türklerin Anadolu'ya göçüyle birlikte, mantı yoğurt ve sarımsaklı soslarla tanışmış ve bugünkü halini almıştır. 4. Osmanlı Mutfağı: Osmanlı mutfağında önemli bir yer edinmiş ve saray sofralarında çeşitli baharatlarla sunulmuştur.