Manisa üzümünün bazı özellikleri: Renk: Taze hali açık yeşil, kurutulduğunda altın sarısı bir renge sahiptir. Tat ve doku: İnce kabuklu, çekirdeksiz ve tatlı bir aromaya sahiptir. Besin değeri: 100 gram Manisa üzümünde 294 kalori, 1,8 gram protein, 65 gram karbonhidrat, 7 gram lif, 95 mg fosfor, 52 mg kalsiyum, 1,8 mg demir bulunur. Faydaları: Kansızlık ve kan temizleme, yüksek tansiyonun kontrolü, kanser oluşumunun önlenmesi, kas ve sinir sisteminin güçlenmesi, kolesterol ve karaciğer temizlenmesi, çocuklarda kemik gelişiminin desteklenmesi gibi faydaları vardır. Yetiştirilme: Manisa ve çevresinde yaygın olarak üretilir, ilkbahar aylarında çiçeklenir ve ağustos-eylül aylarında hasat edilir. Kullanım alanları: Hem taze hem de kuru olarak tüketilebilir, ayrıca şarapçılık ve meyve suyu üretiminde de kullanılır.
