Makro ve mikro besin hazırlama, sağlıklı bir diyetin temel taşlarından biridir ve vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini dengeli bir şekilde almayı sağlar 12.
Makro besinler, vücudun enerji ihtiyacını karşılayan temel besin kaynaklarıdır ve üç ana gruba ayrılır:
- Karbonhidratlar: Ekmek, makarna ve sebzeler gibi yiyeceklerde bulunur ve vücudun temel enerji kaynağını oluşturur 13.
- Proteinler: Et, süt ve yumurta gibi gıdalarda bulunur, kas yapısının korunmasında ve onarımında kritik rol oynar 13.
- Yağlar: Zeytinyağı, avokado ve kuruyemişlerde bulunur, enerji sağlamanın yanı sıra hormonların üretiminde ve vitaminlerin emiliminde yardımcı olur 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: