Latte, daha fazla süt içerdiği için daha yumuşak bir içeceğe sahiptir. Latte, bir shot espresso üzerine buharda ısıtılmış süt eklenerek yapılır. Flat white ile karşılaştırıldığında, latte daha kalın bir süt köpüğü tabakasına sahiptir. Cappuccino ile karşılaştırıldığında ise latte, daha büyük oranda süt içerdiğinden daha yumuşak, hafif tatlı bir tada sahiptir.