Makbul kuru patlıcan hakkında doğrudan bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, genel olarak kuru patlıcanların kalitesi, doğru şekilde kurutulup saklanmalarına bağlıdır. Kuru patlıcanların iyi olup olmadığını değerlendirmek için şu özelliklere dikkat edilebilir: Kurutma Yöntemi: Patlıcanlar güneşte veya gölgede kurutulabilir, ancak hava akımı olan bir ortamda kurutulması önerilir. Saklama Koşulları: Kokusuz ve nem almayan bir ortamda saklanmalıdır. Görünüm: Kuru patlıcanların yamuk yumuk ve mor renklerinin gitmiş olması beklenir. Daha fazla bilgi için ürünün ambalajındaki veya satıcısının sağladığı bilgileri kontrol etmek faydalı olabilir.