Mac and Cheese sosu yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı tereyağı - 2 yemek kaşığı un - 2 su bardağı süt (tam yağlı veya yarım yağlı) - 1,5 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, mozzarella veya karışık peynir) - 1/2 çay kaşığı tuz - 1/4 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Büyük bir tencerede tereyağını eritin. 2. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika boyunca karıştırarak pişirin. 3. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. 4. Karışım kaynamaya başlayıncaya kadar orta ateşte pişirin. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. 6. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. 7. Sos koyulaşana kadar pişirin. 8. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. 9. Makarna sosu tamamen kaplayana kadar karıştırmaya devam edin. 10. Sıcak olarak servis yapın.