Lokma kebabının içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Et: Genellikle kuzu eti, tercihen but veya sırt kısmı kullanılır. Soğan ve sarımsak: İnce ince doğranır. Zeytinyağı: Etleri pişirmek için kullanılır. Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar eklenir. Yufka: Etlerin sarılması için kullanılır. Sos: Domates salçası ve tereyağı ile hazırlanan bir sos da eklenir. Ayrıca, lokma kebabı genellikle yoğurt, közlenmiş domates ve tereyağı ile servis edilir.