Küt böreğinin özellikleri şunlardır: 1. Malzeme Sadeliği: İçinde ekstra bir gıda maddesi bulunmaz, sadece un, su ve tuz ile yapılır. 2. Pudra Şekeri: Üzerine serpilen pudra şekeri sayesinde hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet sunar. 3. Kat Kat Hamur: Hamuru, kat kat açılarak ince bir şekilde kesilir ve bu sayede çıtır bir doku elde edilir. 4. Pişirme Yöntemi: Genellikle 180 derece fırında pişirilir ve altınının ve üstünün kızarması beklenir. 5. Yöresel Köken: Asıl kökeni Bingöl'dür ve İstanbul'da yaygınlaşmıştır.