Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kuru fasulyenin pişmemesinin birkaç nedeni olabilir:
- Fasulyenin kalitesi ve saklama koşulları: Eski veya kötü depolanmış fasulyeler, suyu emme kabiliyetini kaybedebilir ve pişmeyebilir 23. Fasulyelerin serin ve kuru bir ortamda saklanması önerilir 2.
- Yetersiz ön hazırlık: Fasulyelerin en az 8 saat suda bekletilmemesi, pişirme süresini uzatabilir ve fasulyelerin sert kalmasına neden olabilir 23.
- Yanlış pişirme yöntemi: Düşük ısıda uzun süre pişirmek yerine, önce yüksek ısıda kaynatıp ardından kısık ateşte pişirmek gerekir 3. Ayrıca, fazla uzun süre pişirmek fasulyelerin dağılmasına neden olabilir 3.
- Asidik maddeler: Domates gibi asidik malzemeler ve sirke, fasulyenin pişmesini geciktirebilir 12.
- Sert su kullanımı: Sert su, fasulyenin pişmesini zorlaştırabilir 3.
Bu faktörlerin dikkate alınması, kuru fasulyenin daha iyi pişmesini sağlayabilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: