Kubaşık pidenin özellikleri şunlardır: 1. Malzeme İçeriği: Kubaşık pide, ince hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir iç harçla yapılır. 2. Pişirme Yöntemi: Hamurun kenarları yukarı doğru kıvrılır ve bu sayede harcın dışarı taşması engellenir. 3. Servis Önerileri: Sıcak olarak servis edilir ve yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunulması önerilir. 4. Bölgesel Yaygınlık: Özellikle Ankara yöresinde yaygın olan bir pide türüdür.