Portakalın en iyi şekilde sıkılması için şu yöntemler uygulanabilir: Doğru portakal seçimi: İnce kabuklu, olgun portakallar daha fazla su içerir ve sıkım aşamasında daha yüksek verim sağlar. Portakalın hazırlanması: Portakalı dolaptan çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini beklemek, hücre yapısını gevşeterek daha fazla su çıkmasını sağlar. Sıkma yöntemi: Portakalı elle veya düşük devirli narenciye sıkacakları ile sıkmak, C vitamini kaybını minimuma indirir. Portakal cinsi: Washington ve Valencia gibi sıkım için yaygın olarak kullanılan portakal çeşitleri, diğer çeşitlere göre daha fazla verim sağlar. Zamanlama: Sıkılmış portakalın en taze hali, ilk 15 dakika içinde tüketilendir.