Kolay pankek yapımı için gerekli malzemeler:
- 2 adet yumurta 12;
- 2 yemek kaşığı şeker 12;
- 1 su bardağı süt 12;
- 1,5 su bardağı un 12;
- 1 adet kabartma tozu 12;
- 1 paket vanilin 12;
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (pişirme için) 1.
Yapılışı:
- Bir kapta yumurtaları ve şekeri, köpük köpük olana kadar çırpın 1.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek harmanlayarak ekleyin ve kek hamurundan biraz daha yoğun bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştırın 1.
- Yapışmaz bir tavaya çok az sıvı yağ döküp fırça veya peçeteyle yayın 1.
- Tavayı orta derece ısıda ocağa koyun 1.
- Bir kaşık yardımıyla hamuru tavaya dökün, hamur kendi kendine yayılacaktır 1.
- Üzeri göz göz olan pankeki spatula yardımı ile ters çevirin 1.
- Pişen pankekleri servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri serpebilir, bal, çikolata veya meyvelerle süsleyebilirsiniz 1.
Pankek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: