Köftür ve üzüm pestili benzer tatlılardır, ancak aynı değildir. Köftür, üzüm şırası veya üzüm suyu ile nişastanın kaynatılması ve ardından dilimlenerek kurutulmasıyla yapılan bir tatlıdır. Üzüm pestili ise, üzümlerin kaynatılması, süzülmesi ve ardından un ve nişasta eklenerek karıştırılmasıyla elde edilir.