• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Köfteye soğan rendelenirse ne olur?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    • Köfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A close-up of juicy, golden-brown köfte sizzling in a pan, with freshly grated onion being squeezed over it, releasing aromatic steam, while a Turkish cook’s hands expertly shape the mixture.
    Köfteye soğan rendelenirse, köftenin lezzeti artar çünkü soğan köfteye tat verir 4.
    Ancak, soğanın suyunun sıkılması önerilir, çünkü fazla su köftenin kıvamını bozabilir 12. Rendelendikten sonra suyunun sıkılması, köftenin kıvamını korumasına yardımcı olur 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. gurmerehberi.com
        2
      3. rafinera.com
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. kadinlarkulubu.com
        5

    • Soğanın suyu nasıl sıkılır?

    • Soğanın köfteye kattığı diğer faydalar nelerdir?

    • Köftenin kıvamını etkileyen faktörler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    İçli köftenin yumuşak olması için ne kadar soğan?

    İçli köftenin yumuşak olması için 1,5 kg soğan kullanılması önerilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    1,5 kilo kıymaya ne kadar soğan konur?

    1,5 kilo kıymaya 2-3 adet orta boy soğan veya 1 büyük boy soğan eklenmesi önerilir. Soğan miktarı, lezzet ve doku açısından %10-15 oranında olmalıdır. Ancak, kişisel damak tadına göre bu oranlar değiştirilebilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    5 kaynak

    1 kg kıymaya kaç adet soğan gider?

    1 kg kıymaya 1 adet büyük soğan (yaklaşık 150-200 gram) eklenmesi önerilir. Ancak, soğan miktarı kişisel tercihlere ve kullanılan soğanın türüne göre değişiklik gösterebilir. Bazı tariflerde 1 kg kıyma için 2 adet orta boy soğan da tercih edilebilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeOranları
    5 kaynak

    Köfteye yumuşak olması için ne konur?

    Köfteye yumuşak olması için eklenebilecek bazı malzemeler: Karbonat veya kabartma tozu. Soda. Yumurta. Galeta unu. Maydanoz. Ayrıca, köfte harcının iyice yoğrulması ve dinlenmeye bırakılması da yumuşaklık açısından önemlidir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Köfte
    5 kaynak

    Soğan köfteye lezzet verir mi?

    Evet, soğan köfteye lezzet verir. Soğanın köfteye lezzet katmasının bazı nedenleri: Soğan suyu: Rendelenmiş soğanın suyu, köfteye acılık ve yumuşaklık katar. Terbiye etkisi: Soğanın içeriğindeki enzimler, etin protein zincirlerini parçalayarak köftenin daha yumuşak olmasını sağlar. Ancak, soğanın suyunu sıkarak kullanmak önemlidir; çünkü bıçak ile doğranan soğan suyunu kaybeder.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Köfte
    5 kaynak

    Köfte harcına ne konur?

    Köfte harcının temel malzemeleri: orta yağlı kıyma; soğan; galeta unu veya bayat ekmek içi; yumurta; baharatlar: kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz. Opsiyonel malzemeler: maydanoz; sarımsak; karbonat (köftelerin kabarık olması için). Baharat miktarları damak zevkine göre ayarlanabilir.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Et
    • Baharatlar
    5 kaynak

    Köfteye terbiye olarak ne konur?

    Köfteye terbiye olarak genellikle yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyu karışımı kullanılır. Terbiye için gerekli malzemeler: 1 yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı yoğurt; yarım limon suyu. Bu malzemeler pütürlüsüz olana kadar çırpılır. Terbiye yaparken, damak tadına göre limon suyu miktarı artırılabilir ve sirke eklenebilir. Ayrıca, bazı tariflerde terbiye karışımına un da eklenmez; çünkü köfteler unlanarak eklendiği için terbiye, yemeğe bir miktar kıvam katar.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Köfte
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"250o0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkofteye-sogan-rendelenirse-ne-olur-682997000%3Flr%3D213%26ncrnd%3D6138","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2161116391759443948","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759444035693259-12917718880441291077-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-86-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"250ow01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"250o1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"250ow02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"250o2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Köfteye soğan rendelenirse**, köftenin **lezzeti artar** çünkü soğan köfteye tat verir [```4```](https://ye-mek.net/liste/kofte-tarifleri-kofte-yapmanin-puf-noktalari).\n\nAncak, **soğanın suyunun sıkılması** önerilir, çünkü fazla su köftenin kıvamını bozabilir [```1```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kofte-hazirlarken-asla-yapmamaniz-gereken-hatalar)[```2```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/kofte-yapmanin-puf-noktalari). Rendelendikten sonra suyunun sıkılması, köftenin kıvamını korumasına yardımcı olur [```2```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/kofte-yapmanin-puf-noktalari).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kofte-hazirlarken-asla-yapmamaniz-gereken-hatalar","title":"Köfte Hazırlarken Asla Yapmamanız Gereken 8 Hata","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kofte-hazirlarken-asla-yapmamaniz-gereken-hatalar","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/kofte-yapmanin-puf-noktalari","title":"Köfte Yapmanın Püf Noktaları - Gurmerehberi.com","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/kofte-yapmanin-puf-noktalari","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/koftenin-dagilmamasi-icin-neler-yapilmali","title":"Köftenin Dağılmaması İçin Neler Yapılmalı? - Rafinera","shownUrl":"https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/koftenin-dagilmamasi-icin-neler-yapilmali","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://ye-mek.net/liste/kofte-tarifleri-kofte-yapmanin-puf-noktalari","title":"Köfte Tarifleri, İyi Köfte Yapmanın Püf Noktaları | Resimli ve...","shownUrl":"https://ye-mek.net/liste/kofte-tarifleri-kofte-yapmanin-puf-noktalari","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.kadinlarkulubu.com/konu/kofte-yapmanin-puf-noktalari.848718/","title":"Köfte Yapmanın Püf Noktaları | Kadınlar Kulübü - Kadın Sitesi","shownUrl":"https://www.kadinlarkulubu.com/konu/kofte-yapmanin-puf-noktalari.848718/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Köfteye soğan rendelenirse ne olur?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Soğanın suyu nasıl sıkılır?","url":"/search?text=Rendelenmi%C5%9F+so%C4%9Fan+suyu+nas%C4%B1l+s%C4%B1k%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Soğanın köfteye kattığı diğer faydalar nelerdir?","url":"/search?text=So%C4%9Fan%C4%B1n+k%C3%B6fteye+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Köftenin kıvamını etkileyen faktörler nelerdir?","url":"/search?text=K%C3%B6ftenin+k%C4%B1vam%C4%B1n%C4%B1+etkileyen+fakt%C3%B6rler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=K%C3%B6fteye+so%C4%9Fan+rendelenirse+ne+olur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of juicy, golden-brown köfte sizzling in a pan, with freshly grated onion being squeezed over it, releasing aromatic steam, while a Turkish cook’s hands expertly shape the mixture.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-ax82U4iNRlJHzYUiFdOR/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2161116391759443948","reqid":"1759444035693259-12917718880441291077-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-86-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759444035693259-12917718880441291077-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-86-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"250ow03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"250o3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/diger-tarifler/vejetaryen-yemek-tarifleri/soganli-icli-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/icli-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://esenler.bel.tr/esenler-kadin/yemek-tarifleri/icli-kofte-dunyanin-hayran-kaldigi-lezzetimiz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gazetebirlik.com/yemek-tarifleri/bu-tarifi-denemeyen-kalmasin-usta-elinden-tam-kivaminda-icli-kofte-recetesi/280025?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/kiyma-maknesi-ile-icli-kofte/?size=16&stub=1"],"header":"İçli köftenin yumuşak olması için ne kadar soğan?","teaser":"İçli köftenin yumuşak olması için 1,5 kg soğan kullanılması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/icli-koftenin-yumusak-olmasi-icin-ne-kadar-sogan-3086860597","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/15348/1-kilo-kiymaya-ne-kadar-sogan-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lahmacun.gen.tr/1-kg-kiyma-icin-ne-kadar-sogan-eklenmeli-lahmacun.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir360.com.tr/blog/1-kg-kiymadan-kac-tane-lahmacun-cikar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.50faktorkrem.com.tr/sorucevap/1-kilo-kiyma-kac-kisilik-lahmacun?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozelhuzurevleri.com.tr/sorucevap/bir-kilo-kiymadan-kac-lahmacun-cikar?size=16&stub=1"],"header":"1,5 kilo kıymaya ne kadar soğan konur?","teaser":"1,5 kilo kıymaya 2-3 adet orta boy soğan veya 1 büyük boy soğan eklenmesi önerilir. Soğan miktarı, lezzet ve doku açısından %10-15 oranında olmalıdır. Ancak, kişisel damak tadına göre bu oranlar değiştirilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/1-5-kilo-kiymaya-ne-kadar-sogan-konur-1968248920","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/1-kilo-kiymaya-ne-kadar-sogan-girer-lahmacun-icin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/15348/1-kilo-kiymaya-ne-kadar-sogan-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://miasoft.com.tr/1-kilo-kiymaya-ne-kadar-sogan-konur-kofte/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lahmacun.gen.tr/1-kg-kiyma-icin-ne-kadar-sogan-eklenmeli-lahmacun.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciltbakimiveguzellik.com.tr/1-kilo-kiymadan-kac-tane-cikar?size=16&stub=1"],"header":"1 kg kıymaya kaç adet soğan gider?","teaser":"1 kg kıymaya 1 adet büyük soğan (yaklaşık 150-200 gram) eklenmesi önerilir. Ancak, soğan miktarı kişisel tercihlere ve kullanılan soğanın türüne göre değişiklik gösterebilir. Bazı tariflerde 1 kg kıyma için 2 adet orta boy soğan da tercih edilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/1-kg-kiymaya-kac-adet-sogan-gider-3926289299","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeoranlari","text":"MalzemeOranları"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish kitchen counter with a bowl of freshly minced meat, two large onions beside it, and a knife resting on a wooden cutting board, evoking the preparation of a traditional dish like lahmacun or köfte.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-lrVgyCxrnxtxY4BVfnYv/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kadinbakisi.com/koftenin-yumusak-olmasi-icin-neler-yapilabilir/34874/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://antalyabalikevi.com.tr/yumusak-ve-lezzetli-kofte-yapmanin-puf-noktalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lezzetkimyasi.blogspot.com/2014/01/yumusak-kofte-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pufnoktalari.gen.tr/yumusak-kofte.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/329697/koftenin-yumusak-olmasi-icin-icine-ne-koyabilirim?size=16&stub=1"],"header":"Köfteye yumuşak olması için ne konur?","teaser":"Köfteye yumuşak olması için eklenebilecek bazı malzemeler: Karbonat veya kabartma tozu. Soda. Yumurta. Galeta unu. Maydanoz. Ayrıca, köfte harcının iyice yoğrulması ve dinlenmeye bırakılması da yumuşaklık açısından önemlidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kofteye-yumusak-olmasi-icin-ne-konur-1399996981","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish cook’s hands mixing ground meat with breadcrumbs and olive oil in a sunlit kitchen, surrounded by bowls of fresh herbs and spices.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-r5NQpXTgxFwvm3irGH8P/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kisadalga.net/haber/detay/anne-koftesi-tarifi_85848?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/kofte-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/damakta-biraktigi-enfes-lezzeti-ile-evde-kasap-kofte-tarifi-1200587-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenicaggazetesi.com.tr/kofte-lezzetini-artirmanin-puf-noktalari-usta-kasaplardan-ve-lezzet-bilimcilerinden-811041h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftetarifi.com.tr/kofte-harci-lezzetli-koftelerin-sirri/?size=16&stub=1"],"header":"Soğan köfteye lezzet verir mi?","teaser":"Evet, soğan köfteye lezzet verir. Soğanın köfteye lezzet katmasının bazı nedenleri: Soğan suyu: Rendelenmiş soğanın suyu, köfteye acılık ve yumuşaklık katar. Terbiye etkisi: Soğanın içeriğindeki enzimler, etin protein zincirlerini parçalayarak köftenin daha yumuşak olmasını sağlar. Ancak, soğanın suyunu sıkarak kullanmak önemlidir; çünkü bıçak ile doğranan soğan suyunu kaybeder.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sogan-kofteye-lezzet-verir-mi-3095333336","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kofte-harci-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniakit.com.tr/haber/koftenin-icine-ne-konur-iste-lezzetli-kofte-harci-tarifi-945162.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/kofte-harci-icine-neler-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prafendy.com/blog/icerik/kofte-harcinin-icine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-anne-koftesi/?size=16&stub=1"],"header":"Köfte harcına ne konur?","teaser":"Köfte harcının temel malzemeleri: orta yağlı kıyma; soğan; galeta unu veya bayat ekmek içi; yumurta; baharatlar: kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz. Opsiyonel malzemeler: maydanoz; sarımsak; karbonat (köftelerin kabarık olması için). Baharat miktarları damak zevkine göre ayarlanabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kofte-harcina-ne-konur-3296213992","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a bowl of freshly mixed köfte meat with minced onions, parsley, and spices, surrounded by raw ingredients like ground meat, eggs, and garlic.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-x9iRTvvYS8sMlew5xEJM/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kofte-harci-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftetarifi.com.tr/terbiyeli-kofte-lezzetin-sirri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurvita.com.tr/sulu-kofte?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prafendy.com/blog/icerik/kofte-harcinin-icine-ne-konur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkdiliveedebiyati.com/terbiyeli-kofte/?size=16&stub=1"],"header":"Köfteye terbiye olarak ne konur?","teaser":"Köfteye terbiye olarak genellikle yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyu karışımı kullanılır. Terbiye için gerekli malzemeler: 1 yumurta sarısı; 3 yemek kaşığı yoğurt; yarım limon suyu. Bu malzemeler pütürlüsüz olana kadar çırpılır. Terbiye yaparken, damak tadına göre limon suyu miktarı artırılabilir ve sirke eklenebilir. Ayrıca, bazı tariflerde terbiye karışımına un da eklenmez; çünkü köfteler unlanarak eklendiği için terbiye, yemeğe bir miktar kıvam katar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kofteye-terbiye-olarak-ne-konur-3656917908","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"250ow04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"250o4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"250ow05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"250o5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"250ow06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}