Köfteli pideli kebap yapımı için gerekli malzemeler: Köfte için: 500 gr dana kıyma, 1 adet soğan (rendelenmiş), 1 su bardağı ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tutam kuru kekik. Salçalı sos için: 2-3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı domates salçası, yarım su bardağı su, tuz, karabiber. Servis için: 6 adet büyük çeri domates, 4-5 adet sivri biber, süzme yoğurt, pul biber, kuru nane. Yapılışı: 1. Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve ince uzun olacak şekilde şekil verin. 2. Köfteleri harlı ateşte ısıttığınız izli tavada pişirin ve kenara alın. 3. Pideleri dikdörtgen olacak şekilde doğrayın ve bir derin tavada erittiğiniz tereyağının üzerine ekleyerek hafif kızartın. 4. Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, salçayı ekleyin ve birkaç tur kavurun. 5. Domatesleri dörde bölün ve köfteleri pişirdiğiniz izli tavada domates ve biberleri de pişirin. 6. Servis edeceğiniz tabağın altına pideleri dizin. 7. Domates ve biberlerle süsleyin.