Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kıymasız dolma biber pişirmek için gerekli malzemeler:
- 6 adet dolmalık biber 1;
- 1 adet soğan 1;
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1;
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1;
- 1 su bardağı pirinç 1;
- 3 adet domates 1;
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 1;
- 1 tatlı kaşığı kuru nane 1;
- 1 avuç kıyılmış maydanoz 1;
- Tuz 1.
Hazırlanışı:
- Soğanı yemeklik doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun 1.
- Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun 1.
- İki domatesi doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun 1.
- Pirinci ekleyip yine birkaç dakika kavurun 1.
- 1 su bardağı su ve tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin 1.
- Maydanoz, nane ve pul biberi ekleyip karıştırın ve ateşten alın 1.
- Biberlerin sap kısımlarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın 1.
- Dolma içini biberlere paylaştırıp uygun boyutlu bir tencereye yerleştirin 1.
- Kalan domatesi dilimleyip biberlerin üzerini kapatın 1.
- Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın, 1 tatlı kaşığı salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun 1.
- 2 su bardağı su ve tuz ekleyip karıştırın ve ateşten alın 1.
- Sosu dolma tenceresine dökün, kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler ve biberler yumuşayana kadar pişirin 1.
Afiyet olsun!
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: