Kıyma makinelerinde iki ana dişli türü kullanılır: 1. Sonsuz Dişli: Kıyma makinesinin gövdesine monte edilir ve motorun gücünü aktarır. 2. Salmastra Dişli (Bıçak Mili Dişli): Bıçak miline monte edilir ve etin öğütülmesini sağlar. Ayrıca, farklı marka ve modellerle uyumlu çeşitli dişliler de mevcuttur, örneğin: Metal Dişliler: Yüksek kapasiteli ve yoğun kullanıma uygun endüstriyel makineler için. Plastik Dişliler: Genellikle motor ile ana dişli arasında şok emici görevi görür veya bazı ev tipi modellerde kullanılır. Doğru dişli seçimi, makinenin verimliliği ve uzun ömürlü olması için önemlidir.