Kilis'in en meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir: Kilis Tava. Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı). Öcce. Mıkla. Kübbülmüşviyye. Ayrıca, ekşili malhıta, lebeniye, orman yemeği, firik pilavı, bayram kızartması ve cennet çamuru da Kilis'in meşhur yemekleri arasında yer alır.