Kestane pişme süresi, pişirme yöntemine göre değişiklik gösterir:
- Fırında pişirme: Kestaneleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif siyahlaşıp kokusu gelene kadar ortalama 25-30 dakika pişirin 34.
- Tavada pişirme: Kestaneleri tavada pişirmeden önce çizip, 30 dakika suda beklettikten sonra, yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin, ardından kapağı kapalı şekilde orta ateşte 10-15 dakika daha pişirin 3.
- Tencerede haşlama: Kestaneleri suyun içinde haşlayarak pişirecekseniz, düdüklü tencerede 10 dakika, tencerede ise 20-25 dakika sürecektir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: