Kenya kahvesinin özel olmasının bazı nedenleri: Yüksek rakım: Kenya'da kahve, 1.500-2.100 metre rakımlarda yetişir. Volkanik toprak: Demir, fosfor ve potasyum açısından zengin olan bu topraklar, parlak asidite ve dengeli gövde kazandırır. Çift yağış döngüsü: Mart-Mayıs ve Ekim-Aralık aylarında iki ayrı yağmur sezonu yaşanır. İşleme yöntemi: Çift fermantasyonlu yıkanmış işlem, çekirdeklerin üzerindeki meyve kalıntılarını tamamen temizler. Arabica-Robusta dengesi: Üretimin %98'i Arabica, %2'si ise Robusta'dır. Çeşitli yetiştirme bölgeleri: Nyeri, Kirinyaga, Meru ve Embu gibi bölgelerde farklı tat profillerine sahip kahveler üretilir.