Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tavuğun göğüs bölgesinin hemen arkasında, sırt kısmında yer alır 1. Kemikli ve derili olması, ete farklı bir aroma ve doku kazandırır 1.
Özel bir teknikle kemiklerden ayrılan bu et parçası, kelebek şeklinde açılarak tüketime hazır hale getirilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: