• Buradasın

    Kastro Tireli Kalecik Karası vahşi maya ne demek?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kastro Tireli "Vahşi Maya" Kalecik Karası ifadesi, bu şarabın üretim sürecinde doğal ve işlenmemiş bir maya kullanıldığını ifade eder 13.
    Bu, şarabın düşük müdahale (low-intervention) yöntemiyle üretildiği anlamına gelir; yani üzümlerin yetiştirilmesi ve şarabın yapımı sırasında yapay hiçbir şey eklenmemiştir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. iyisarap.in
        1
      2. vivino.com
        2
      3. istanbites.com
        3
      4. wineglitz.in
        4
      5. egemalt.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kalecik karası üzümünün özelliği nedir?

    Kalecik Karası üzümünün özellikleri şunlardır: 1. Renk ve Kabuk: Yuvarlak taneli, siyaha yakın koyu mavi renkte ve kalın kabukludur. 2. Aroma: Kırmızı kiraz, ahududu ve çilek gibi kırmızı meyve aromaları içerir. 3. Asitlik ve Tanen: Orta/yüksek asitli ve düşük tanenlidir. 4. Mikro-klima: Kızılırmak Nehri'nin oluşturduğu mikro-klima özelliği ve yöreye özgü toprak özellikleri ile yetişir. 5. Kullanım Alanı: Genellikle kırmızı ve roze şarapların üretiminde kullanılır. 6. Antioksidan: Çekirdekleri ve kabukları yüksek oranda antioksidan bileşenler içerir.
    5 kaynak

    Kastro Tireli Kalecik Karası nasıl bir şarap?

    Kastro Tireli Kalecik Karası şarabı, %46 Kalecik Karası, %40 Boğazkere ve %14 Öküzgözü üzümlerinden üretilen bir kırmızı şaraptır. Özellikleri: - Renk: Açılmış, kiremitsi tonlar hakim. - Burunda: Kuru meyve, tatlı baharat, deri ve kahve tonları belirgin. - Gövde ve Damak: Gövdeli, tok; animal tonlar ve kuru meyve bukeleri ön planda. - Tanenler: Biraz kaba ve köşeli, yüksek alkol nedeniyle sivrilik yaratıyor. - Servis: 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü ve baharlı etlerle denenmeli. Puanlama: CellarTracker sitesinde 87 puan almıştır.
    5 kaynak

    Kalecik karası neden vahşi maya?

    Kalecik Karası üzümünden yapılan şaraplarda vahşi maya kullanılmasının nedeni, fermantasyon aşamasında daha doğal ve özgün bir tat elde etmektir. Vahşi maya, çevresel faktörler dikkate alındığında doğal yöntemlerle elde edilebilen, işlenmemiş ham bir maya türüdür.
    5 kaynak