Karadeniz'de ızgara yapılan bazı balık türleri şunlardır: Hamsi: Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsakla marine edilerek ızgara yapılabilir. Palamut: Otlar, zeytinyağı ve limon suyu ile marine edilip ızgara yapılabilir. Lüfer: Baharat ve zeytinyağıyla marine edilerek ızgara tercih edilir. Tekir: Tava ve ızgarada pişirilen, çıtır çıtır yapısıyla sevilen bir balıktır. Kalkan: Fırında sebzelerle pişirilen, beyaz ve yumuşak etiyle değerli bir balıktır.