Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kara peynir, farklı yörelere ait çeşitli peynir türlerini ifade edebilir:
- Kars ve Ardahan yöresi: Bu yörede yapılan kara peynir, inek, koyun veya keçi sütünden elde edilir 1.
- Ege bölgesi: Bu bölgeye özgü kara peynir, genellikle koyun veya keçi sütünden yapılır ve sert yapısıyla öne çıkar 24.
- Trabzon yöresi: Türkiye'de "kara peynir" ayrıca Trabzon yöresine özgü bir peynir çeşidini de ifade eder 4.
Ayrıca, kara peynirin Bulgaristan, Yunanistan, Romanya ve Balkan ülkelerinde de geleneksel olarak üretildiği ve tüketildiği bilinmektedir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: