Kapalı döneri (dikey şişte döner) ilk bulan kişi İskender Efendi olarak kabul edilir 24. İskender Efendi, 19. yüzyılın ortalarında Bursa'da döner kebabı dikey olarak pişirerek sunmuştur 2.
Dönerin kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanmaktadır. Modern anlamdaki dönerin ortaya çıkışı, 19. yüzyılın ortalarında Bursa'da yaşayan İskender Efendi tarafından gerçekleştirilmiştir.
{"b2tq0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkapali-doneri-kim-buldu-571656263%3Flr%3D213%26ncrnd%3D43207","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8106032521755412222","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755412299262835-9651565368319585567-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-106-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b2tqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"b2tq1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b2tqw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"b2tq2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kapalı döneri** (dikey şişte döner) **ilk bulan kişi İskender Efendi** olarak kabul edilir [```2```](https://kimbulmus.com.tr/doner-kim-buldu/)[```4```](https://askaynakautomation.com.tr/doner-kime-ait/). İskender Efendi, 19. yüzyılın ortalarında Bursa'da döner kebabı dikey olarak pişirerek sunmuştur [```2```](https://kimbulmus.com.tr/doner-kim-buldu/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ensonhaber.com/bilgi/doneri-kim-buldu-alman-mi-turk-mu-doner-hangi-ulkeye-aittir","title":"Ensonhaber.com: Döneri Kim Buldu: Alman mı, Türk mü?","shownUrl":"https://www.ensonhaber.com/bilgi/doneri-kim-buldu-alman-mi-turk-mu-doner-hangi-ulkeye-aittir"},{"sourceId":2,"url":"https://kimbulmus.com.tr/doner-kim-buldu/","title":"Döner Kim Buldu?","shownUrl":"https://kimbulmus.com.tr/doner-kim-buldu/"},{"sourceId":3,"url":"https://harbiyiyorum.com/donerin-tarihi-doneri-ilk-kimler-kesfetti/","title":"Dönerin Tarihi - Döneri İlk Kimler Keşfetti? | Harbi Yiyorum","shownUrl":"https://harbiyiyorum.com/donerin-tarihi-doneri-ilk-kimler-kesfetti/"},{"sourceId":4,"url":"https://askaynakautomation.com.tr/doner-kime-ait/","title":"Döner Kime Ait – askaynakautomation.com.tr","shownUrl":"https://askaynakautomation.com.tr/doner-kime-ait/"},{"sourceId":5,"url":"https://laye.com.tr/doneri-ilk-kim-icat-etti/","title":"Döneri Ilk Kim Icat Etti – laye.com.tr","shownUrl":"https://laye.com.tr/doneri-ilk-kim-icat-etti/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kapalı döneri kim buldu?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/doner","text":"#Döner"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Bursa'da döner kültürü nasıl yayıldı?","url":"/search?text=Bursa%27da+d%C3%B6ner+k%C3%BClt%C3%BCr%C3%BC+nas%C4%B1l+yay%C4%B1ld%C4%B1%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kapalı dönerin günümüzdeki popülerliği nasıl?","url":"/search?text=Kapal%C4%B1+d%C3%B6nerin+g%C3%BCn%C3%BCm%C3%BCzdeki+pop%C3%BClerli%C4%9Fi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Döner kebabın tarihi nasıl gelişti?","url":"/search?text=D%C3%B6ner+kebab%C4%B1n+tarihi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Kapal%C4%B1+d%C3%B6neri+kim+buldu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8106032521755412222","reqid":"1755412299262835-9651565368319585567-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-106-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755412299262835-9651565368319585567-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-106-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b2tqw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"b2tq3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/avrupa/donerin-ana-vatani-turkiyedir-42617222?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kimbulmus.com.tr/doner-kim-buldu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/doneri-kim-buldu-alman-mi-turk-mu-doner-hangi-ulkeye-aittir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bereketdoner.com.tr/donerin-tarihcesi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/doner-hangi-ulkeye-ait-686789430","header":"Döner hangi ülkeye ait?","teaser":"Döner, Türk mutfağına ait bir yemektir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/doner","text":"#Döner"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/179970-doner-en-guzel-hangi-etten-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/en-meshur-doner-hangi-ilde?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cukurovametropol.com.tr/doner-hangi-sehre-ait?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgisitesi360.com.tr/nerede/doner-nerede-meshur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kapali-doner-nerenin-meshur-4090451421","header":"Kapalı döner nerenin meşhur?","teaser":"Kapalı döner denildiğinde, Bursa şehri meşhurdur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/bursa","text":"#Bursa"},{"href":"/yacevap/t/doner","text":"#Döner"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kimbulmus.com.tr/doner-kim-buldu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kampustenevar.com/kategori-yemek/doner-binlerce-yillik-lezzetin-yolculugu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/D%C3%B6ner?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dibeksan.com/blog/50/donerin-binlerce-yillik-seruveni?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/donerin-tarihi-doneri-ilk-kimler-kesfetti/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/donerin-kokeni-nereye-dayanir-2529253967","header":"Dönerin kökeni nereye dayanır?","teaser":"Dönerin kökeni Osmanlı İmparatorluğu'na dayanmaktadır. Modern anlamdaki dönerin ortaya çıkışı, 19. yüzyılın ortalarında Bursa'da yaşayan İskender Efendi tarafından gerçekleştirilmiştir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"#Kültür"},{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"#Osmanlı"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b2tqw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"b2tq4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b2tqw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"b2tq5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"b2tqw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}