Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kalkan balığının yenmemesi gereken bazı nedenler şunlardır:
- Civa ve Ağır Metaller: Kalkan balığı, özellikle dip balıklarında sıkça bulunan civa ve kurşun gibi ağır metaller içerir 12. Bu nedenle, hamilelik dönemlerinde ve kalp-damar hastaları tarafından tüketilmemelidir 12.
- Yüksek Kolesterol ve Sodyum: Kalkan balığı, yüksek oranda kolesterol ve sodyum içerir, bu da sağlık sorunlarına yol açabilir 1.
- Aşırı Avlanma: Yanlış avlanma yöntemleri nedeniyle denizlerde kalkan balığı popülasyonu azalmış, bu da balığın nadir ve pahalı olmasına neden olmuştur 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: