Kaldera balı, kaliteli bir bal olarak değerlendirilmektedir. Bu görüş, London International Honey Awards yarışmasında Altın Bal Ödülü kazanmasıyla desteklenmektedir. BETAV Balcılık ve Arıcılık A.Ş. tarafından Bitlis bölgesinde üretilen Kaldera balı, doğal ve zengin bitki örtüsünden elde edilmektedir.