Türkiye'nin en iyi balının nerede yetiştiği konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı bölgelerin ve şehirlerin ünlü bal üretim merkezleri olduğu bilinmektedir: 1. Rize: Özellikle Ayder yaylası, Anzer balıyla ünlüdür ve burada üretilen bal, endemik çiçek çeşitlerinin polenleri sayesinde özel bir kaliteye sahiptir. 2. Muğla: Geniş narenciye bahçeleri ve zengin bitki örtüsü, Muğla balının kendine has bir lezzete sahip olmasını sağlar. 3. Artvin: Borçka, Hopa ve Arhavi gibi bölgeler, doğal çam balı üretimi için uygun koşullara sahiptir. 4. Trakya Bölgesi: Ayçiçek balı üretimi bu bölgede yoğundur ve bal, Trakya'nın çeşitli çiçek bitki örtüsünden elde edilir. 5. Adıyaman: Sincik ilçesinde üretilen geven balı, geven çiçeğinden elde edilen organik bir bal olarak öne çıkar.