Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kaju, birkaç nedenden dolayı pahalı bir kuruyemiş olarak kabul edilir:
- Üretim Zorlukları: Kaju ağaçları sadece belirli iklim koşullarında yetişir ve her ağaçtan sadece bir adet kaju elde edilir 13. Bu, üretimin sınırlı olmasına ve maliyetlerin artmasına neden olur.
- İşçilik Yoğunluğu: Kaju fıstığının işlenmesi ve toplanması emek yoğun bir süreçtir 3.
- İthalat: Türkiye gibi kajunun yetişmediği ülkelerde bu kuruyemiş yurt dışından ithal edilir, bu da fiyatı artıran bir diğer faktördür 13.
- Yüksek Besin Değeri: Kaju, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir ve sağlık açısından faydalıdır, bu da talebini ve dolayısıyla fiyatını yükseltir 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: