Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kahve yapmak için gerekli malzemeler:
- kahve çekirdekleri 24;
- su 24;
- filtre kahve makinesi veya demleme aracı (French press, pour-over, espresso makinesi, Türk kahvesi cezvesi vb.) 4;
- öğütücü 4;
- şeker veya tatlandırıcılar (isteğe bağlı) 4;
- süt veya krema (isteğe bağlı) 4.
Kahve yapım aşamaları:
- Kahve çekirdeği seçimi 2. Kahve çekirdekleri genellikle Arabica ve Robusta olmak üzere iki ana çeşide ayrılır 2. Arabica, hafif meyvemsi ve yumuşak aroması ile bilinirken, Robusta daha sert ve acımsı bir tat profiline sahiptir 2.
- Öğütme derecesi 2. Kahve, hazırlanacağı yönteme göre farklı öğütme derecelerine ihtiyaç duyar 2:
- Türk kahvesi: İncecik pudra kıvamında öğütülmüş kahve çekirdekleri kullanılır 2;
- espresso: İnce bir öğütme gerekir 2;
- filtre kahve: Orta kalınlıkta öğütülmüş kahve çekirdekleri idealdir 2;
- French press: Daha kalın öğütülmüş kahve çekirdekleri ile yapılır 2.
- Su kalitesi ve sıcaklığı 2. Arıtılmış veya doğal kaynak suyu, kahvenin aromasını en iyi şekilde ortaya çıkarır 2. Su sıcaklığı da önemlidir, ideal demleme sıcaklığı 90-96°C arasında olmalıdır 2.
- Kahve yapma yöntemi 2:
- Türk kahvesi 2. Cezveye kişi başı bir tatlı kaşığı kahve ve arzu edilen miktarda şeker eklenir 2. Kişi başı bir fincan su ilave edilerek kahve karıştırılır 2. Cezve kısık ateşe konur ve karıştırılmadan pişirilir 2. Kahve köpürdüğünde fincana dökülerek servis edilir 2.
- French press 2. French press kabına, kişi başı yaklaşık bir yemek kaşığı kalın öğütülmüş kahve eklenir 2. Üzerine kaynar olmayan, yaklaşık 90°C sıcaklıkta su eklenir 2. Kahve ve su karıştırıldıktan sonra kapak kapatılır ve 4 dakika demlenmeye bırakılır 2. Pistonu aşağıya doğru iterek kahve süzülür ve fincana dökülerek servis edilir 2.
- Espresso 2. Makineye ince öğütülmüş kahve eklenir ve su yüksek basınçla kahveden geçirilir 2. Sonuç, küçük ama yoğun aromalı bir fincan espresso olur 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: