Kadife balığı, genel olarak sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Yüksek besin değeri ve zengin içeriği sayesinde birçok sağlık faydası sunar. Kadife balığının sağlığa faydaları: - Omega-3 yağ asitleri: Kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. - Protein kaynağı: Kas gelişimini destekler ve vücut onarımında önemli rol oynar. - Vitamin ve mineraller: A, D, B12 vitaminleri ve selenyum, fosfor gibi mineraller açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir. - Kilo kontrolü: Düşük kalorili bir besin olup, tok tutma özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. - Göz sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da vardır: - Civa ve diğer ağır metaller: Bazı deniz ürünlerinde olduğu gibi, kadife balığında da civa ve diğer ağır metaller bulunabilir. - Alerjik reaksiyonlar: Balık alerjisi olan bireylerde alerjik reaksiyonlar görülebilir. - Sindirim sorunları: Aşırı yağlı veya baharatlı şekilde pişirilmesi, mide rahatsızlıklarını artırabilir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak, dengeli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.