İyot bulunmayan tuz türleri şunlardır: 1. Deniz Tuzu: Doğal olarak iyot içermez, ancak bazı deniz tuzları iyot eklenerek satılabilir. 2. Kaya Tuzu: Yer altındaki tuz yataklarından çıkarılan ve genellikle iyot içermeyen doğal bir tuzdur. 3. Himalaya Tuzu: Himalaya dağlarından elde edilen bu tuz, doğal olarak mineraller açısından zengindir fakat iyot seviyeleri düşüktür. 4. Fleur de Sel: Çeşitli deniz tuzları arasında en değerli ve pahalı olanıdır, genellikle iyotsuzdur.