İsteme çikolatası çeşitli türlerde olabilir, bunlar arasında: 1. Sütlü, Bitter, Beyaz, Gold ve Ruby Çikolatalar: Özel dolgularla hazırlanan spesiyal çikolatalar. 2. Mendiant Çikolatalar: Kuruyemişlerle zenginleştirilmiş çikolatalar. 3. Kuru Meyveli Çikolatalar: Doğal meyve kuruları ile tatlandırılmış çeşitler. 4. Rocher Çikolatalar: Kuruyemişlerle kaplanmış çıtır çikolatalar. 5. Madlen Çikolatalar: Hediyelik olarak en sık tercih edilen, bitter ve sütlü çeşitleri bulunan çikolatalar. 6. Yaldızlı Çikolatalar: Yuvarlak veya madlen şeklinde, gösterişli paketlerde sunulan çikolatalar. Ayrıca, isimli ve temalı çikolatalar da tercih edilebilir.