İstanbul'un en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler olsa da, bazı öne çıkan lezzetler şunlardır: 1. Sultanahmet Köftesi: Dana kıyma, soğan, ekmek içi, baharatlar ve yumurta ile hazırlanan geleneksel bir köftedir. 2. Sarıyer Böreği: Peynirli, kıymalı, ıspanaklı ve patatesli çeşitleriyle ünlü bir börektir. 3. Balık Ekmek: Eminönü ile özdeşleşmiş, taze balığın francala ekmeği içinde servis edildiği bir sokak lezzetidir. 4. Kumpir: Ortaköy'ün meşhur yemeği, közlenmiş patatesin tereyağı ve kaşarla buluşarak çeşitli malzemelerle zenginleştirilmesiyle yapılır. 5. Vefa Bozası: Kış aylarında tüketilen, 1876 yılından beri Vefa semtinde yapılan geleneksel bir içecektir.