İspir fasulyesinin pişip pişmediğini anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir: Pişirme süresi: İspir fasulyesi, diğer fasulye çeşitlerine göre daha hızlı pişer; yaklaşık 30-40 dakika içinde yumuşar ve dağılmadan pişer. Kabuk atmama: Piştikten sonra kabuk atmaz, bu da yemeklere daha güzel bir görünüm kazandırır. Doku: Fasulyenin dokusu, piştiğinde yumuşak olur. İspir fasulyesinin pişip pişmediğini kontrol etmek için, pişirme sürecinde suyun üzerindeki kefin alınması ve gerekirse su eklenirken sıcak su kullanılması önerilir.