• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    İsot neden yapılır?

    • Gıda
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Biber

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sun-drenched field in Şanlıurfa with vibrant red isot peppers drying on woven mats, surrounded by traditional stone houses and a weathered farmer in a loose cotton shirt carefully turning the peppers under the golden sunlight.
    İsot, Şanlıurfa'da yetiştirilen isot biberi adı verilen bir biber türünün kurutulup baharat haline getirilmesiyle yapılır 235.
    Üretim süreci:
    1. Kurutma: Yaz aylarında biberler, içindeki tohumlar çıkarılarak güneş gören düz alanlarda kurutulur 23.
    2. Karartma: Kuruyan biberler, kırmızı renklerini korumak için her gün sıcak su ile nemlendirilerek şeffaf büyük torbalarda karatmaları beklenir 23.
    3. Öğütme: Kuruyan ve karartan biberler dövülerek, zeytinyağı ve tuz ilave edilerek isot haline getirilir 235.
    İsotun yapımında kullanılan özel yöntemler, biberlerin karakteristik lezzetini ve aromasını korur 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. turkiyeturizmansiklopedisi.com
        3
      4. hayfene.com
        4
      5. ustayemektarifleri.com
        5

    • İsot biberinin faydaları nelerdir?

    • İsot biberi ile yapılan yemekler hangileridir?

    • İsotu saklamak için en iyi yöntemler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    İsot bitkisinin diğer adı nedir?

    İsot bitkisinin diğer adı "Urfa biberi" olarak bilinir.
    • Bitkiler
    • Bahçe
    • Biber
    5 kaynak

    İsotun ana maddesi nedir?

    İsotun ana maddesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle de Şanlıurfa’da yetiştirilen acı kırmızı biberlerdir. İsot yapımında genellikle Urfa’ya özgü, ince kabuklu, etli ve aromatik özelliklere sahip acı kırmızı biberler tercih edilir.
    • Gıda
    • Biber
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"jw5w0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fisot-neden-yapilir-158997304%3Flr%3D213%26ncrnd%3D3531","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1700615801760601773","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760602024766204-2185688146929017652-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-233-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jw5ww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jw5w1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jw5ww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jw5w2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**İsot**, Şanlıurfa'da yetiştirilen **isot biberi** adı verilen bir biber türünün kurutulup baharat haline getirilmesiyle yapılır [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0sot)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/isot-ve-pul-biber-arasindaki-fark-nedir)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/isot-nedir/). \n\n**Üretim süreci**:\n1. **Kurutma**: Yaz aylarında biberler, içindeki tohumlar çıkarılarak güneş gören düz alanlarda kurutulur [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0sot)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/isot-ve-pul-biber-arasindaki-fark-nedir).\n2. **Karartma**: Kuruyan biberler, kırmızı renklerini korumak için her gün sıcak su ile nemlendirilerek şeffaf büyük torbalarda karatmaları beklenir [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0sot)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/isot-ve-pul-biber-arasindaki-fark-nedir).\n3. **Öğütme**: Kuruyan ve karartan biberler dövülerek, zeytinyağı ve tuz ilave edilerek isot haline getirilir [```2```](https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0sot)[```3```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/isot-ve-pul-biber-arasindaki-fark-nedir)[```5```](https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/isot-nedir/).\n\nİsotun yapımında kullanılan özel yöntemler, biberlerin karakteristik lezzetini ve aromasını korur [```4```](https://yemek.com/isot-nedir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/isot-ve-pul-biber-arasindaki-fark-nedir","title":"İsot Ve Pul Biber Arasındaki Fark Nedir?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/isot-ve-pul-biber-arasindaki-fark-nedir","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/isot-nedir/","title":"İsot Nedir? Az Bilinen 11 Faydası... - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/isot-nedir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/isot","title":"İsot","shownUrl":"https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/isot","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://hayfene.com/blog/isot-nedir-nerelerde-kullanilir","title":"İsot Nedir? Pul Biber ile İsot Arasındaki Fark Nedir?","shownUrl":"https://hayfene.com/blog/isot-nedir-nerelerde-kullanilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/isot-neden-olur","title":"İsot Neden Olur?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/isot-neden-olur","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"İsot neden yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"Biber"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"İsot biberinin faydaları nelerdir?","url":"/search?text=%C4%B0sot+biberinin+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"İsot biberi ile yapılan yemekler hangileridir?","url":"/search?text=%C4%B0sot+ile+yap%C4%B1lan+yemekler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İsotu saklamak için en iyi yöntemler nelerdir?","url":"/search?text=%C4%B0sot+nas%C4%B1l+saklan%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C4%B0sot+neden+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A sun-drenched field in Şanlıurfa with vibrant red isot peppers drying on woven mats, surrounded by traditional stone houses and a weathered farmer in a loose cotton shirt carefully turning the peppers under the golden sunlight.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-kePypFYzQqfUIvDqI6CH/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1700615801760601773","reqid":"1760602024766204-2185688146929017652-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-233-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jw5ww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jw5w3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.greenlife.com.tr/hikaye/isot?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turkeyforum.com/satforum/archive/index.php/t-492580.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0sot?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kervankuruyemis.com.tr/urun/isot-pul-biber/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/isot?size=16&stub=1"],"header":"İsot bitkisinin diğer adı nedir?","teaser":"İsot bitkisinin diğer adı \"Urfa biberi\" olarak bilinir.","href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/isot-bitkisinin-diger-adi-nedir-1857088788","tags":[{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/bahce","text":"Bahçe"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"Biber"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://antepyoreselurunler.com/urun/isot/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://m.haber7.com/saglik/haber/2862240-isotun-faydalari-nelerdir-isotu-yogurtla-beraber-yerseniz-ne-olur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0sot?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayfene.com/blog/isot-nedir-nerelerde-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://naristanbul.com.tr/haberler/isotun-faydalari?size=16&stub=1"],"header":"İsotun ana maddesi nedir?","teaser":"İsotun ana maddesi, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle de Şanlıurfa’da yetiştirilen acı kırmızı biberlerdir. İsot yapımında genellikle Urfa’ya özgü, ince kabuklu, etli ve aromatik özelliklere sahip acı kırmızı biberler tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/isotun-ana-maddesi-nedir-580302787","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"Biber"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant pile of dried red Kapya peppers spilling out of a traditional Turkish woven basket, with warm sunlight highlighting their rich color and texture.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-vbzTfjNsKbfCDDluEEq2/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jw5ww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jw5w4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jw5ww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jw5w5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jw5ww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}