İşkembeli sirkeli sos yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı elma sirkesi - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı karabiber - 2 diş sarımsak - 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı) - Yarım su bardağı su Hazırlanışı: 1. Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin. 2. Bir kapta elma sirkesi, su, tuz, pul biber, karabiber ve doğranmış sarımsakları bir araya getirin. 3. Bu karışımı iyice karıştırarak malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. 4. İsteğe bağlı olarak, kekik ekleyerek sosun lezzetini artırabilirsiniz. 5. Hazırladığınız sosu 10-15 dakika dinlendirin, böylece malzemelerin aroması daha iyi birleşecektir. Bu sos, genellikle işkembe çorbası ile birlikte servis edilir, ancak diğer et yemeklerinin yanında da sunulabilir.