Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Özellikle genç iskarmozlarının tavasının lezzetli olduğu belirtilmektedir 3. Ancak, büyük bireylerinin etinin daha sert olabileceği ifade edilir 3.
İskarmoz, sportif olta balıkçılığı açısından değerli bir türdür ve tüketimi için genellikle taze olarak veya bazı bölgelerde tuzlanarak değerlendirilir 3.
Bazı büyük baraküda türlerinde (özellikle tropik sulardakilerde) ciguatera toksini riski bulunsa da, Akdeniz'deki Avrupa Baraküdası (Sphyraena sphyraena) için bu risk daha düşüktür, ancak her zaman dikkatli olunması önerilir 13.
Balık tüketirken, kişisel sağlık durumu ve beslenme gereksinimleri göz önünde bulundurulmalıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: