Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İran safranının daha iyi olmasının bazı nedenleri:
- Yüksek crocin ve safranal içeriği 13. İran safranı, yüksek miktarda crocin içerir, bu da onun antioksidan kapasitesini artırır ve renk verme özelliğini güçlendirir 13.
- Kalite ve üretim standartları 5. İran, dünya safran üretiminin büyük bir kısmını karşılar ve yüksek kalite standartları nedeniyle global pazarda öne çıkar 15.
- Geleneksel üretim yöntemleri 5. İran'da safran ekimi ve hasadı genellikle elle yapılır, bu da ürünün kalitesini ve saflığını korur 15.
- İklim koşulları 3. İran'ın Kuzeydoğusundaki Horasan bölgesi, safran yetiştiriciliğinde önemli bir yere sahiptir ve bu bölgenin iklimi, safranın kalitesi üzerinde olumlu bir etki yapar 3.
Ayrıca, Afganistan'da özellikle Herat bölgesinde yetişen safran, yüksek rakım ve kuru-sıcak iklim sayesinde daha yüksek safranal ve crocin yoğunluğu sunar ve bu da İran safranına kıyasla daha parlak renk ve kalıcı aroma sağlar 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
