• Buradasın

    İngiliz kekinin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İngiliz kekinin püf noktaları şunlardır:
    • Malzemelerin hazırlanması: Yumurta ve şeker, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar iyice çırpılmalıdır 12. Kuru malzemeler (un, kabartma tozu) eleyerek eklenmelidir 1.
    • Pişirme: Kek fırına konulduktan sonra ilk 2 dakika fırının kapağı açılmamalıdır 1. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapılmalıdır 24.
    • Sos uygulaması: Sosun soğuk olması ve kekin tüm yüzeyine eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır 1. Sosun, kekin içine fazla çekmemesi için hızlı bir şekilde uygulanması önerilir 4.
    • Dinlendirme: Kek, soslandıktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir 45.
    • Servis: Kek, üçgen dilimler halinde kesilerek servis edilebilir 23. Dilimlerin kenarları, çikolata sosuna batırılıp hindistan cevizine bulanabilir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. unileverfoodsolutions.com.tr
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. pakmayamutfakta.com
        4
      5. tarifinasil.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kek çeşitleri nelerdir?

    Bazı kek çeşitleri: Kakaolu kek; Havuçlu kek; Limonlu kek; Portakallı kek; Sodalı kek; Ispanaklı kek; Yoğurtlu kek; Çikolatalı ıslak kek; Glutensiz kek; Browni kek. Ayrıca, bulut gibi çikolatalı cupcake, fındıklı sade kek, borcamda muzlu köstebek pasta, lokum kek, kırmızı kadife pasta gibi daha birçok farklı kek çeşidi bulunmaktadır.
    5 kaynak

    İngiliz keki içinde ne var?

    İngiliz keki için gerekli malzemeler: Keki için: 2 adet yumurta; yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı); 1 çay bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 portakal ya da limon kabuğu rendesi. Sosu için: 1 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı şeker (silme); 1 yemek kaşığı kakao. Bulamak için: Hindistan cevizi.
    5 kaynak

    İngiliz Keki neden sert olur?

    İngiliz keki, birkaç nedenden dolayı sert olabilir: Fazla un kullanımı. Fazla karıştırma. Yanlış un seçimi. Yetersiz sıvı. Aşırı pişirme. Soğutma yöntemi. İngiliz keki yaparken bu faktörlere dikkat edilmesi, kekin daha yumuşak olmasını sağlayabilir.
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Malzemelerin doğru sırayla eklenmesi: Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı malzemeler ve en son kuru malzemeler eklenir. Kuru malzemelerin elenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin gibi kuru malzemeler elenerek eklenmelidir. Fırının önceden ısıtılması: Kek fırına konulmadan önce fırının ısıtılması, kekin dengeli ve güzel kabarmasını sağlar. Fırın kapağının açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır, aksi halde kek sönebilir. Kalıbın yağlanması ve unlanması: Kek kalıbı yağlanıp unlanarak kekin kalıptan kolayca çıkması sağlanır. Karışımın fazla karıştırılmaması: Un eklendikten sonra fazla çırpmamak, kekin yumuşak dokusunu korur.
    5 kaynak