Doğu Anadolu Bölgesi'nin en meşhur tatlısı konusunda kesin bir görüş yoktur, ancak bazı öne çıkan tatlılar şunlardır: Kadayıf dolması. Cevizli sucuk. Dolanger tatlısı. Hoşverdi. Şeker helvası. Doğu Anadolu Bölgesi'nin tatlıları genellikle şerbetli veya pekmezlidir.